Samen met sterrenchef Peter Postma van het restaurant Kaatje bij de Sluis zijn onderstaande exclusieve recepten met bijpassende wijn samengesteld. Zelf een idee voor een recept en op zoek naar een bijpassende wijn? Laat het ons weten en wij adviseren je graag.
Gebakken snoekbaarsfilet uit het zwarte water:
Steak Tartaar met Aardappelsalade:
Hoofdgerecht: Steak Tartaar met Aardappelsalade
Een 3-sterrendiner:
Voorgerecht: Gebakken kippenlevers met gekarameliseerde appel, witlof en basilicumdressing
Hoofdgerecht: Gebakken Snoekbaars met Zuurkool en Mosterdsaus
Nagerecht: Chocoladebavarois met in advocaat gemarineerde peer